Mứt Khóm

Thị trường mứt khóm hiện nay có rất nhiều loại. Các loại mứt phổ biến như mứt khóm nguyên miếng , mút khóm đậu phộng, mứt khóm sợi , làm kẹo, và không để người tiêu dùng nhàm chán. Nhu cầu một sản phẩm mới, để đa dạng hơn sự lựa chọn được đặt ra. Và Khóm sấy dẻo ngâm mật ong rừng Đồng Din xuất hiện như một làn gió mới, với giá cả cạnh tranh, chất lượng đám bảo hứa hẹn là một sản phẩm đáng để lựa chọn.

Nguyên liệu để tạo nên Khóm sấy dẻo Đồng Din là những trái khóm (dứa) được trồng tại vùng nguyên liệu có diện tích rộng khoảng 500 ha của HTX Nông nghiệp kinh doanh tổng hợp Đồng Din. Trên những quả đồi nằm nép mình bên dòng suối Cái, từ những bụi khóm đầu tiên, dần dà thứ cây này phát triển, mở rộng khắp một vùng ven con suối, trải dài qua nhiều xã, thị trấn của huyện Phú Hòa tỉnh Phú Yên. Trái khóm Đồng Din có đặc điểm to và đều nhau tăm tắp, ruột vàng sánh, nhiều nước lại có vị ngọt thanh và hương thơm đặc trưng. Nên không ngạc nhiên khi chúng nhận được sự tin yêu và sử dụng của người tiêu dùng trong tỉnh nói riêng và cả nước nói chung. Mật ong  được lấy từ trong rừng mật thơm mùi  tự nhiên của các loại hoa rừng đã tạo ra vị ngon đặc trưng của miếng khóm sấy dẻo Đồng Din.

Nhằm giúp trái khóm đi xa hơn, đến tay nhiều khách hàng hơn HTX đã đầu tư hệ thống sấy đạt tiêu chuẩn quốc tế để cho ra đời sản phẩm Khóm sấy dẻo ngâm mật ong Đông Din. Những tiêu chuẩn còn lại sau khi thu hoạch sẽ được rửa sạch và tứ xử lý khí Ozon để bảo đảm loại bỏ tạp chất và vi khuẩn gây hại. Sau đó, chúng tôi sẽ được gọt sạch, lắt mắt, bỏ cùi. Tiếp theo trái khóm sẽ được đưa vào máy cắt khoanh, rồi ngâm trong muối nước dịch. Từng khoanh sau đó sẽ được thu dọn, để làm khô nước ,rồi ngâm mật ong rừng và tiến hành sấy lạnh trong khoảng thời gian nhất định. Sấy dẻo mức độ đã được kiểm tra và tính toán sao cho sản phẩm giữ lại nguồn dưỡng chất quý giá như các loại Vitamin A, B, C, các loại chất như canxi, photpho, mangan và chất chống oxy hóa Bromelai có trong trái khóm tươi. Và từ nguồn dinh dưỡng của mật ong là đường, cũng như hỗn hợp các axit amin, vitamin, khoáng chất, sắt, kẽm.

” Chế biến từ những trái khóm đặc sản của huyện Phú Hòa tỉnh Phú Yên, to và đều nhau, ruột vàng sánh, nhiều nước có vị ngọt thanh và hương thơm đặc trưng. Mật ong lấy từ rừng tự nhiên có vị ngọt thanh thơm mùi hoa tự nhiên. Sản phẩm Khóm sấy dẻo ngâm mật ong Đồng Din với phương thức sấy lạnh độc đáo, giúp lưu trữ tối đa dưỡng chất quý. Cách sử dụng và bảo quản đơn  giản, phù hợp với hàu hết mọi đối tượng và nhu cầu sử dụng.